Ingredients:
- 2 patates petites per persona
- 2 ous grossos per persona
- Sal i pebre al gust
- Aerosol d’oli antiadherent
Preparació:
- Posa les patates dins el microones durant 7/8 minuts a temperatura màxima.
- Deixa-les refredar.
- Mentrestant posa el forn a escalfar.
- Quan estiguin fredes pela-les i ratlla-les.
- Ruixa generosament el motlles amb l’oli en aerosol i omple el motlle, utilitza els dits per pressionar suaument els costats i el fons de cada motlle per fer un niu.
- Salpebrar i tornar a ruixar de nou amb oli i posa’ls al forn entre 15 i 20 minuts.
- Retira’ls quan estiguin daurats.
- Deixa que els nius es refredin una mica i trenca un ou a dins de cadascun.
- Salpebra’ls, enforna’ls un altre vegada i deixa que es qualli la clara
- Retira del motlle amb una cullera o una forquilla i ja els pots servir.