INGREDIENTS:

• 300g. d’olives negres sense pinyol
• 50g. de tonyina natural (llauna)
• 3 grans d’all
• 8 filets d’anxoves
• 1 cullerada de taperes
• una mica de farigola
• 10g. d’oli
• pebre negre

PREPARACIÓ:

1. Pesem l’oli i reservem
2. Posem tots els ingredients a la maquina menys l’oli i triturem 3 minuts vel. 5-8
3. Ara posem vel.4 sense temps, amb el cubilet posat afegim l’oli com si estéssim fent una maionesa
4. I podem servir amb unes torradetes

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: TAPENADE (THERMOMIX)