Ingredients:
- 2 làmines de pasta fullada
- 250 gr de cabell d’àngel
- 1 ou
- 30 gr de pinyons
- sucre
Preparació:
- Preescalfem el forn a 200°, dalt i baix sense aire.
- Estirem una làmina fullada i la posem en una safata sobre un paper de forn, hi escampem el cabell d’àngel deixant 1 cm per banda, posem l’altre làmina a sobre i amb l’ajuda de les puntes d’una forquilla sallem tot el voltant.
- Pintem amb ou batut, clara i rovell, i hi repartim els pinyons.
- Per acabar hi tirem força sucre per sobre.
- Ho posem al forn i ho deixem coure 15 o 20 minuts, si queda poc ros ho torreu un moment amb el grill.