INGREDIENTS:
- 250g. de llenties cuites
- 125g. d’arròs cuit
- 150g. de maduixes
- 1 pera o mango
- 1 ceba tendre
- 4 maduixes
VINAGRETA:
- 1 cullerada de concentrat de poma
- 2 cullerades d’aigua
- 45g. d’oli d’oliva
- 15g. de vinagre d’arrós
- sal
- un pols de xantana
PREPARACIÓ:
- Tallem els 150g.de maduixes, amanim amb un raig de vinagre i reservem
- Tallem les 4 maduixes, la ceba i la pera a daus petits i els berregem amb l’arròs i les llenties i reservem
- Fem la vinagreta berrejant tots els ingredients amb el minipimer, aboquem sobre l’amanida i berregem tot
- Emmotllem en una faixa rodona i reservem
- Abans de servir traiem la faixa hi posem les maduixes reservades al voltant i servim.