Ingredients:
- – Arròs (preferiblement llarg o vaporitzat)
- – Pit de Pollastre
- – Ceba
- – Crema de llet
- – Curri en pols
Preparació:
- Sofregir ceba (tallada fina o ratllada) al wok o a una paella. Afegir el pollastre tallat a tires i saltejar. Apartar-ho en un bol.
- En una olla a part, bullir arròs, amb les quantitats d’aigua justes per a que no es quedi covat (2 gots d’aigua per cada 1 d’arròs).
- Si es vol, quan estigui l’arròs, passar-lo pel wok amb una mica de mantega i pebre negre.
- Emplatar l’arròs en forma de muntanya, fent servir una tassa com a motlle.
- Al mateix wok, posar un o dos briks de crema de llet (depenent de per quants cuinem). Afegir-hi el curri en pols i la sal al gust i remenar fins que la salsa quedi presa i cremosa. Afegir-hi el pollastre i la ceba i deixar que es barregin els sabors.
- Un cop quedem satisfets amb la textura, afegir la salsa amb el pollastre pel voltant de la muntanya d’arròs.
- Facilet facilet!