INGREDIENTS: ( per dues persones )
- 16 pastanagues
- 2 gots de caldo de pollastre
- 1 got de llet semi
- 8cullerades de formatge parmesà
- oli d’oliva i sal
PREPARACIÓ:
- Pelar les pastanagues i tallar-les.
- Posar en una olla els gots de caldo i portar a ebullició.
- Afegir la pastanaga, un rajolí d’oli d’oliva i una miqueta de sal.
- Quan la pastanaga estigui feta. Apaguem el foc i aboquem la llet. Remenar.
- Ho triturem, i corregim de sal si convé.
- Rallem el formatge parmesà i ho posem per damunt de la crema.
- Bon profit!