INGREDIENTS:

• 4 lloms de bacallà dessalat
• 3 tomàquets vermells
• un grapat d’ametlles torrades
• 3 grans d’all
• una mica de julivert
• oli i sal

PREPARACIÓ:

1. Fregir el bacallà en una paella amb una mica d’oli i reservar
2. Ratllar els tomàquets i sofregir-los a la mateixa paella d’oli del bacallà, quan sigui una mica cuit, afegir-hi els alls i el julivert picats. Rectificar de sal i deixar coure a foc baix uns minuts.
3. Picar les ametlles i afegir-les al sofregit.
4. Remenar-ho bé, abocar-ho sobre el bacallà i llest.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Bacallà amb ametlles