Ingredients:
- 1/2 pot gran de llenties bullides
- 1 ceba mitjana
- Vi blanc
- Flocs de civada al gust
- Farina de civada integral
- Comí al gust
- Cúrcuma al gust
- Pebre
- Sal
- Oli d’oliva
- Estèvia
Preparació:
- En un recipient apte per al minipimer es barregen les llenties, els flocs de civada i la ceba confitada.
- Per a confitar la ceba només l’hem de fregir amb una mica d’oli a foc lent i quan comença a transparentar hi afegim una mica d’estèvia (o sucre, si el preferiu) i un rajolí de vi blanc. Es deixa que redueixi i ja està.
- A les llenties amb els flocs i la ceba hi afegim sal, pebre, comí, cúrcuma i ho passem pel minipimer. Ha de quedar espès, si queda molt líquid cal afegir-hi més flocs o farina.
- Una vegada barrejat, donem forma a la barreja i es passen fer farina. A continuació les fem en una paella amb un rajolí d’oli.
- Si teniu temps, podeu deixar la mescla una estona a la nevera. Això farà que agafi consistència.