Ingredients:

• Bacallà esqueixat dessalat
• Tomàquet
• Codonyat
• Olives negres
• Avellanes torrades
• Oli d’oliva verge extra

Procediment:

1. Rentar i tallar els tomàquets i posar-los com a base del plat.
2. Afedir al damunt el bacallà esqueixat i trossos de codonyat.
3. Guarnir amb les avellanes torrades i olives negres d’Aragó.
4. Amanir amb un bon oli d’oliva verge extra.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA AMOR I CIÈNCIA

Origen: Amanida de bacallà amb codonyat