Ingredients:
- – Pebrots
- – Albergínies
- – Oli
- – Sal
Preparació:
- Rentem els pebrots i les albergínies i els untem d’oli de cuinar.
- Els posem en una safata (per evitar que s’escampi el suquet que desprenen) i al forn (per dalt, amb aire i a uns 225º).
- Els introduim en una bossa de plàstic i esperem que es refredin una mica.
- Els pelem i els tallem a làmines.
- Col·loquem les tires en un plat tot cobrint-les d’oli i sal per capes.