INGREDIENTS:

• 1 Conill tallat
• 4 Tires de cap de costella tallada petita
• 2 Cebes
• 1 Cap d’alls
• 2 Pastanagues
• 2 tomàquets
• 1 vas de conyac

PREPARACIÓ:

1. – Sal pebrem el conill i la costella
2. – Posem la carn a la cassola i posem una mica d’oli
3. – Preescalfem el forn a 200º
4. – Posem la cassola al forn durant uns 45 minuts i remanem la cassola de tan en cuan
5. – Quan faltin uns 20 minuts i posem las cebes, els alls,les pastanagues i els tomàquets tot tallat
6. – Pasat el temps treiem del forn i posem el conyac i posem al foc que fasi la xup xup durant us 15 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CASSOLA DE CONILL AMB COSTELLA DE PORC