INGREDIENTS:
- 300g de farina
- 250g de sucre moré
- 3 ous
- 1 iogurt
- 50 g d’oli de girasol
- 225g de ratafia
- 1 sobre de llevat
PREPARACIÓ:
- Posar 200g de ratafia a bullir fins que redueixi a la meitat.
- Deixar refredar en un bol.
- Posar els ous, el sucre,el iogurt,l’oli , la ratafia reservada , la resta de ratafia ,la farina i el llevat en un bol, batre tot amb el minipimer i deixar reposar uns minuts.
- Preescalfar el forn a 180 º
- Posar paper de forn a la plata.
- Posar el preparat a la plata i posar al forn uns 30 minuts .Sempre dependrà de cada forn, per saber si esta cuita punxar amb un escuradents i si surt net es que esta cuita.
- Un cop cuita treure del forn pintarla amb ratafia i posar sucre .
- Tornar a posar al forn uns minuts a gratinar.
- Ia podem servir amb una copa de ratafia . a casa ratafia RUSSET¡¡¡¡¡