Ingredients:
- 4 carbassons mitjans
- 250 gr brandada de bacallà (comprada feta)
Preparació:
- Renta els carbassons. Els treus les puntes i els talles a cilindres.
- Si vols amb una forquilla o estri similar els ratlles, és decoratiu.
- Retira la polpa amb molt de compte, de no arribar al fons ni a les parets.
- Coure els trossos de carbassons uns 5 min amb aigua i sal. Escórrer i deixar refredar.(si ho vols fer més ràpid, jo els vaig posar una estona amb aigua freda)
- Pre-escalfa el forn a 200º
- Farceix els carbassons amb la brandada.
- Els enfornes 5 minuts i els gratines fins que s’enrosseixin.
- Els pots servir acompanyats d’una mica d’amanida (mira la foto)