Ingredients per a 2/3 gots:
- 2 remolatxes mitjanes
- mig pebrot vermell
- mig pebrot verd
- mitja ceba
- 4 tomàquets
- sal
- una mica d’oli d’oliva
- una mica d’api (al gust)
- aigua
- vinagre de poma
Preparació:
- Primer de tot es pelen i tallen a dauets els tomàquets i la remolatxa.
- Es posen en un bol juntament amb els pebrots i la ceba tallada a juliana.
- S’afegeix una mica de vinagre, oli, sal i api.
- Es posa un got d’aigua i es comença a triturar amb una batedora o amb una liquadora.
- Un cop fet, si es vol una textura més suau, es pot passar pel colador xino.
- El millor és servir-lo ben fresc!