Ingredients:
- 500 g de lluç
- 2 llaunes de tonyina
- 1 ceba mitjana
- Julivert
- 1 gra d’all
- 2 cullerades de farna de galeta
- 1 ou
Preparació:
- Piquem el lluç amb la picadora i el reservem.
- Fem el mateix amb la ceba, el julivert i el gra d’all.
- Després barregem el lluç amb la ceba, el julivert, l’all i la tonyina en un bol, en què abocarem l’ou i la farina de galeta, i ho remenem tot ben bé perquè quedi una barreja homogènia i prou consistent per poder fer les hamburgueses.
- A continuació, fem unes boles amb el preparat i les aixafem per donar-hi la forma d’hamburguesa.
- Si volem, podem fer servir un motlle rodó o un got.
- Per acabar, les posem a la paella només amb una mica d’oli perquè no s’enganxin i les cuinem.