INGREDIENTS:

• 1 Tassa d’arros integral
• 1/5 Carbasso
• 1 Pastanaga
• Unes fulles d’espinacs tallades petites
• 3 esparrecs verds
• 1/5 Bloc de tofu tallat petit

PREPARACIO:

1. Posem l’arros en remull une 2 hores
2. Pasades les dos hores, bullim l’arros , quan li faltin uns 10 minuts afegim les verdures tallades petites i els ultims 2 minuts el tofu tallat petit
3. Un cop cuit posem a escórrer
4. Pasem tota la pasta a la picadora i li fem un parell de tocs que quedi una mica triturat
5. Posem en un plat i afegim una mica de salsa de soja i rectifiquem de sal ,deixem refredar.
6. Ia podem fer les hamburgueses, si no tenim l’aparell de fer hamburgueses ,les podem fer, fem una bola i despues aplanem amb les mans.
7. Un cop fetes, jo les faix a la plancha volta i volta

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: HAMBURGUESES VEGETALS