El sucre vainillat, és un ingredient molt utilitzat en pastisseria, és fàcil aconseguir-lo, el venen a tots els super; però, també el podem fer nosaltres per tindre’l sempre a mà.
Necessitem sucre, vainilla en rama i un pot de conserva de vidre, petit i amb tapa.
Poseu la rama de vainilla partida en dos bocins, dins del pot, ompliu-lo de sucre i en una setmana tindreu el sucre aromatitzat de vainilla.
Quan l’aneu utilitzant, podeu afegir sucre al pot, la mateixa rama de vainilla pot durar uns mesos.