TEMPS ESTIMAT: 40 minuts
INGREDIENTS: (2 persones)
- 500 gr. de pollastre (aproximat)
- 1 ceba
- ¼ de pebrot vermell
- 3 tomàquets
- 1 gra d’all
- Ametlles torrades
PREPARACIÓ:
- Començarem amb el pollastre. Salpebrem i cap a l’olla amb una mica d’oli. Un cop estigui daurat el retirem.
- A la mateixa olla hi fregirem el pebrot vermell a trossets.
- Un parell de voltes i hi afegim la ceba tallada ben petita.
- Quan ja estigui sofregit hi afegirem els tomàquets ratllats i barregem bé. Salem.
- Passats uns 5 minuts hi afegim el pollastre i tapem l’olla durant uns 30 minuts.
- Aneu tastant el suquet i punxeu el pollastre per si ja està al punt.
- Mentre tinguem el pollastre a l’olla farem la picada amb unes 10-12 ametlles torrades que haurem pelat i 1 gra d’all.
- Ho triturem bé. Reservem.
- Quan veieu que queda poc perquè el pollastre estigui a punt (quan faltin uns 5-10 minuts) hi afegirem la picada d’ametlles i all.
- Ja el tenim llest. Bon profit!