INGREDIENTS:
- 500g. de mato
- 150g. de sucre more
- 200g. de farina integral
- 2 ous+2 rovells
- 25g. de mantega
- 1 sobre de llevat
- la pell de llimona ratllada
PREPARACIÓ:
- Preescalfem el forn a 200º
- Batem els rovells amb el sucre que quedi ben espumós,afagim el mato i berregem,ara i afagim la ralladura de llimona, la farina i el llevat,
- Montem les clares a punt de neu i les afagim i remanem
- Untem un motlle amb mantega i posem la barreja, posem al forn uns 40 minuts, fins que estigui cuit,per comprovar si esta cuit el punxem amb un
- escuradents i si surt net es que esta cuit.
- Un cop fret ja podem desmotllar i servir.
- Avui l’ hem decorat amb uns raims negres i blancs