Ingredients:
- 4 carbassons mitjans,
- 4 anxoves
- 1 gra d´all,
- 100 gr d´olives verdes
- 150 gr de mozzzarella,
- 2 tomàquets
- julivert,
- alfàbrega
Preparació:
Podeu coure els carbassons al forn, per la meitat, o també els podeu bullir, tot just deu minuts. Retireu la polpa i la barregeu amb les anxoves ben picades, l´all també ben picadet, així com les olives i el tomàquet. Omplim els carbassons, posem la mozzarella a daus per sobre i ho enfornem fins que el formatge es fongui, cosa que passarà en pocs minuts.