ARRÒS DE PAGÈS

INGREDIENTS: (per 4 persones)

  • 6 salsitxes
  • 2 carxofes
  • 1 pebrot verd
  • 1 ceba gran
  • 3 grans d’all
  • 2 llaunes de calamars amb tinta
  • 2 llaunes de calamar farcits al natural (amb oli)
  • 300 gr. d’arròs

PREPARACIÓ:

  1. Tallar les carxofes, el pebrot i les salsitxes a daus petits, sofregir i reservar.
  2. Ratllem la ceba i la sofregim amb els gran d’all (previament esmicolats) a foc lent fins que agafi un color ben fosc.
  3. Quan ja la tenim afegim la carxofa, el pebrot les salsitxes, i els calamars, que prèviament hem tallat en petites rodanxes.
  4. La tinta dels calamars també s’hi afegeix.
  5. Una vegada acabat el sofregit podem tirar l’arròs, li donem unes voltes i ja podem afegir l’aigua (el doble que la quantitat d’arròs) i rectifiquem de sal.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: ARRÒS DE PAGÈS

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.