Macarrons amb bròquil

Ingredients per a 3 persones:

  • 500 gr de bròquil
  • pinyons (20 o 30)
  • un tomàquet
  • mitja ceba
  • 2 alls
  • 400 gr d pasta (uns 125 per persona)
  • sal

Preparació:

  1. Comencem tallant el bròquil i posant-lo en una olla amb aigua.
  2. Es porta a ebullició i quan hagin passat deu minuts ja estarà fet.
  3. Mentrestant, es talla la ceba a trossos ben petits i es pelen els alls.
  4. S’afegeix en una paella dues cullerades d’oli i es sofregeix primer els alls i desprès la ceba.
  5. Es retiren els alls i es deixa la ceba fins que estigui daurada.
  6. Llavors, s’afegeix el tomàquet tallat a dauets i els pinyons.
  7. Es deixa deu minuts a foc lent i després s’afegeix el bròquil i una mica d’aigua.
  8. Recomano que s’aprofiti l’aigua del bròquil per coure la pasta.
  9. Així doncs, un cop haguem tret el bròquil, bullim els macarrons (o qualsevol altra pasta).
  10. Quan estigui al dente, s’afegeix amb la salsa i ja tindrem el plat llest.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA VERDOLAGA

Origen: Macarrons amb bròquil

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.