Ingredients:
- 500 grs de mongeta verda plana
- 2 ous
- 250 grs de gambes petites pelades congelades
- sal, oli d’oliva, julivert i all
Accions:
- Posem l’olla amb aigua salada a bullir i amb paral·lel posem una paella al foc amb oli d’oliva.
- Mentrestant, rentem i tallem les mongetes a la mida que ens agradin.
- Quan a la paella l’oli estigui calent li tirem les gambes encara congelades. I a l’olla quan l’aigua bulli, tirem les mongetes i els 2 ous sencers per fer-los durs i deixem bullir uns 15 – 20 minuts, depèn de lo tendres que estiguin les mongetes.
- Quan les gambes ja s’hagin descongelat els hi tirem una picada d’all i julivert.
- Un cop tot està cuit ho retirem del foc. Xafem els ous durs amb una forquilla i ho barregem bé.