INGREDIENTS:

• 1 paquet de galetes Marbú.
• 1 l. de llet.
• 4 ous.
• 1 sobre de tamantina Royal.
• oli

PREPARACIÓ:

CREMA:

1. Barrejar un got de llet amb el sobre de tamatina.
2. La resta de la llet, escalfar amb el 5 cullerdes de sucre i 2 ous.
3. Quan comenci a bullir, afegir la llet amb tamatina i remenar fins que estigui espes.
4. Deixar refredar.

MARIETES:

1. Posar una cullerada generosa de crema damunt d’una galeta. Tapar amb un altre galeta; com si fessim un entrepà.
2. Batre els dos ous.
3. Passar le galetes amb crema per els ous i fregir en abundant oli.
4. Posar sucre blanc per damunt de les galetes.
5. Bon profit!!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Marietes d’Alguaire