Ingredients:
- 250 gr d´espinacs,
- 400 gr de carn picada (mig porc i mig vedella),
- salsa de tomàquet
- dos rovells d´ou.
- 50 gr de parmesà,
- 150 gr de pernil dolç tallat gruixut,
- sal i pebre
- 320 gr de pasta…la que sigui…seca o fresca
Preparació:
El tema és bastant clar: feu una mena de salsa bolonyesa però que us quedi més aviat seca amb la salsa de tomàquet (que no surt a la recepta original) i la carn picada. Ho barregeu amb els espinacs (congelats), els rovells d´ou, el parmesà (en guardeu una mica per a després x sobre) i el pernil tallat a dauets o a tires. Quan tingueu la pasta cuita la poseu a la paella amb la “salsa” i un xic de l´aigua de la cocció, barregeu bé, salpebreu i llestos, un plat de pasta meravellós.