Els ingredients son poquets:
- 250 gr. de nata (mínim 35 % de materia grassa).
- 100 gr. de sucre.
- Una làmina de pasta de full.
- fruita.
- i molt important els motlles rodons per cargolar les canyes.
ELABORACIÓ:
- Aplanem la pasta de full amb el corró, perque sigui més fina,i en fem tires.
- Suquem amb mantega els motlles i enrottlem la pasta de full al motlle, els posem sobre un paper d’anar al forn , que haurem col.locat sobre la safata, els pintem amb ou i els posem al forn a 200º, fins que estiguin daurades.
- Les treiem , les deixem refredar i les desmotllem amb molta cura, que no es trenquin.
- Muntem la nata amb les varilles , jo la poso una estona al congelador perque estigui més freda, doncs així munta més bé.
- Un cop muntada , sense parar les varilles, hi afegim el sucre.
- Posem algún trosset de fruita dins la canya i amb la mànega pastissera omplim les canyes pels dos costats.
- Espolsem sucre en pols per sobre i a taula!!!!!