4 racions -1,15 minuts
El que necessitareu:
- 1 pollastre
- 3 grans da’ll
- 2 o 3 fulles de llorer
- 1 llimona
- 2 cebes
- 4 prunes
- 4 dàtils
- Oli d’oliva verge extra
- Sal i pebre
Elaboració:
- Poseu a escalfar l’oli en una cassola.
- Tireu els alls pelats i quan estiguin daurats afegiu el pollastre tallat a octaus i el llorer.
- Saleu i empebreu. Aneu donant tombs al pollastre.
- Espremeu la llimona i afegiu-la a la cassola.
- Quan el pollastre estigui daurat incorporeu les cebes tallades a galls fins.
- Abaixeu el foc i quan falti poc perquè el pollastre estigui cuit poseu-hi els dàtils i les prunes.