Pastís de Poma

Ingredients:

  • 1,5 kilo de pomes (es pot fer amb menys…com jo…però queda més bona si hi ha força poma)
  • 2 cullerades de calvados
  • 1 de melmelada d´albercoc
  • 1 mica de sucre
  • 3 cullerades de mantega

Preparació:

  1. Pelem i tallem un part de les pomes, dues o tres, a làmines i les reservem en un bol amb aigua i suc de llimona.
  2. Fem el mateix amb la resta de pomes però sense tallar-les a làmines, feu-ho com vulgueu, i les fem a foc lent, amb mantega, fins que tingui consistència de compota.
  3. Hi podem posar, apart del calvados (teniu l´opció de posar-hi una cullerada d´extracte de vainilla), una culleradeta de canyella en pols i fins i tot pell de llimona o taronja ratllada.
  4. Fem una pre-cocció de la massa de pasta brisa, durant uns 10 minuts.
  5. Després hi posem la compota de poma com a base i les làmines de poma .
  6. Tornem a posar-ho al forn, uns 30 minuts a 190 graus.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Pastís de Poma

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.