INGREDIENTS:

• 1 quilo de faves
• 2 o 3 cebes tendres
• 2 alls tendres
• 1 tomáquet madur
• unes fulles de menta
• oli d’oliva
• augia
• sal

PREPARACIÓ:

1. Posem la paella al foc i posem oli d’oliva i posem les cebes i els alls tallats i sofregim
2. Escaldem el tomáquet i el podrem pelar mes be i el tallem petit i l’afegim a la paella, posem sal
3. Ara afegim les faves i unes fulles de menta tallades i remanem,
4. Tapem i cuem, depent de lo tendre que siguin no caldra que i posem aigua si costa de coure n’hi podem afegir una mica rectifiquem de sal i servim

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: FAVES AMB CEBA I ALLS TENDRES