Ingredients:
- 1 tomàquet verd per persona
- 1 patates
- 1 pastanaga
- 200 gr de mongeta tendra rodona
- Tonyina en llauna
- 1 pot d’olives verdes farcides
- 1 pot de maionesa
- olives negres
Preparació:
- Talla la part de dalt dels tomàquets i buida’ls de les llavors. Posa’ls en una safata cap per avall perquè deixin anar tota l’aigua.
- Posa una olla al foc amb aigua i sal.
- Pela la patata, les pastanaga i les mongetes i talla-les a quadrets petits
- Quan l’aigua arrengui el bull, posa les verdures i les deixes bulli uns 15 minuts. Procura que no es desfaci la patata.
- Quan les verdures siguin cuites, escorre-les bé i posa-les en una bol, barreja-hi la tonyina i les olives verdes tallades. Posa-hi també la maonesa.
- Amb aquesta farsa farceix els tomàquets. Un cop plens els poses un barretet de maonesa i al capdamunt una oliva negre.
- Es serveixen fresquets de la nevera