INGREDIENTS:
- 1 paquet d’oblees o 1 làmina de pasta brisa
- 250 grams de carn picada de vedella
- 1 pebrot Vermell
- 1 pebrot verd
- 1 all
- 1 ceba tendra
- 10-12 olives verdes picades
- 1 ou dur
- ½ cullerada de comí
- Oli d’oliva
- Pebre i sal
PREPARACIÓ:
Per fer les crestes més “lleugeretes” escaliveu els pebrots i enforneu-les enlloc de fregir-les. Piqueu la ceba i daureu-la a la paella juntament amb l’all, afegiu la carn picada i salpebreu al gust. Un cop cuit, retireu del foc i afegiu les olives picades, l’ou dur picat, el comí i opcionalment i si us agrada unes gotes de tabasco. Munteu les crestes o l’empanada i coeu-la al forn a uns 200º fins que quedin dauradetes.