INGREDIENTS: (25 unitats)

1. – 50g de festucs pelats
2. – 100g de formatge cremós (tipus philadelphia)
3. – 100g de formatge de cabra (sense crosta)
4. – 25 grans de raïm (sense pinyols)

PREPARACIÓ:

1. Posar en el vas de la thermomix els festucs i programar 8 segons a velocitat 6. Retirar els festucs en un bol i reservar-los.
2. Sense netejar el vas, posar-hi els formatges i programar 15 segons a velocitat 5. Comprovar que quedi una crema homogènia, si no és així, repetir la operació. Retirar la crema i reservar-la a la nevera durant 30 minuts.
3. Passats els 30 minuts, agafar una porció de crema amb una cullera, posar un gra de raïm a dins i després, amb una altra cullera amb més crema, cobrir el gra de raïm. En acabat, arrebossem la bola amb els festucs i acabem de donar-li forma arrodonida.
4. Repetir la operació per cada gra de raïm.
5. Finalment, col·loquem les boles en una safata i les posem a la nevera fins al moment de servir.

Recepta extreta de “Tast de Cuina”

Origen: BOLES DE FORMATGE CABRA, RAÏM I FESTUCS (THERMOMIX)