Ingredients:

• – 100 g de sucre
• – 4 ous
• – 175 g de farina
• – 6 g de llevat
• – 225 g d’oli d’oliva
• – 70 g de sucre invertit ( jo no en tinc i no n’hi he posat)
• – 8 g de sal
• – 250 g de parmesà ratllat
• – 150 g de ceba confitada
• – Mantega per untar el motlle

Elaboració:

1. – Barrejar el sucre i el sucre invertit amb els ous i treballar sense muntar.
2. – Afegir la farina, el llevat i el parmesà.
3. – Afegir l’oli, la ceba i la sal
4. – Abocar en un motlle i cooure al forn a 200º C durant 40 minuts

Recepta extreta de “Cuinar per fer Feliç”

Origen: Cake de ceba confitada i formatge parmesà