INGREDIENTS:
- 12 aletes de pollastre partides en dos
- 20 gr de farina de blat de moro
- 10 gr de pebre vermell dolç
- 10 gr de ceba fregida deshidratada
- 1 trosset de pebre de caiena
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- sal
PREPARACIÓ:
- Moldre el pebre de caiena i la ceba.
- En un bol, barrejar bé tots els ingredients secs: la farina, el pebre vermell, la ceba, la caiena i un pessic de sal.
- Posar les aletes en un bol gran, posar-hi l’oli i barrejar-ho bé.
- Afegir-hi la farina i les espècies i remenar-ho bé, fins que les aletes quedin ben impregnades.
- Posar les aletes una al costat de l’altra en una safata de forn i enfornar-les a 180º
- Passats 20 minuts els hi donarem la volta i les deixarem uns 15-20 minuts més.