Ingredients:
- – 180 g de sucre
- – 30 g de midó de blat de moro (Maizena)
- – 100 g de farina d’ametlla
- – 4 ous
- – 2 rovells d’ou
- – 60 g de nata líquida
- – 500 g de cireres sense pinyol
- – sucre glacé
Preparació:
- Escalfem el forn a 180º.
- En un bol barregem el sucre, el midó de blat de moro i la farina d’ametlla.
- Deixatem els ous i els rovells, i els afegim a la barreja anterior, amb la nata líquida.
- Ho remenem tot fins que quedi una barreja homogènia.
- Untem els motlles amb mantega i els empolsem amb una mica de sucre.
- Hi afegim les cireres desossades i la crema al damunt.
- Ho posem al forns durant uns 20-25 minuts, fins que quedi cuit.
- Quan ho traiem del forn ho empolsinem amb el sucre glacé.