Ingredients:
- 150 ml de llet
- 250 grs de farina
- 4 ous
- 150 grs de xocolata negra
- 1 sobre de llevat en pols
- 150 grs de sucre
- 2 pomes
- 1 pensament de mantega
Preparació:
- Primer de tot hem de daurar la poma, tallada petita, amb la mantega fins que sigui cuita i la repartim dins el motlle.
- Posam la llet al foc amb la xocolata i el sucre per tal que es vagi desfent. Quan hagi refredat, afegirem els ous a la barreja i finalment hi hem d’incorporar la farina i el llevat. Ho mesclam bé i ja ho podem posar dins el motllo. Amb el forn a 180 graus necessita uns quaranta minuts per ser cuit.
- Supòs que si hagués pujat les clares hauria guanyat en esponjositat, però així ja va sortit ben bona.
- Quedava molt bé el contrast entre el gust potent de la xocolata i la melositat de la poma.