Ingredients 2 persones:
- 1 ceba
- 300 grams de pastanaga
- 150 grams de patata
- 600 ml de Brou de pollastre o aigua
- ½ cullerada de curri
- Llet evaporada o crema de llet
- Oli
- Pebre
- Sal
Preparació:
- Piqueu la ceba i cuineu-la a la paella amb l’oli.
- Quan sigui transparent afegiu la pastanaga i la patata (pelades i trossejades).
- Cuineu-ho tot durant uns minuts.
- A continuació afegiu el brou de pollastre o l’aigua i coeu-ho tot durant 30 minuts aproximadament fins que la pastanaga i la patata estiguin toves.
- Afegiu la sal, el pebre, el curri (al gust) i la llet evaporada o la crema de llet.
- Tritureu-ho bé amb el túrmix.
- Podeu afegir una mica més d’aigua o brou si veieu que us queda una crema massa espessa.
- Podeu servir-la decorada amb una mica de sèsam pel damunt.
- Bon profit!