INGREDIENTS: (4 persones)

• 4 sèpies mitjanes
• 20 llagostins
• 1 gra d’all
• 1 brot de julivert

PREPARACIÓ:

1. Es demana a la peixateria que ens marquin les sèpies per la planxa.
2. Es posen a la planxa calenta o al grill elèctric amb un rajolí d’oli d’oliva uns 8 minuts per banda i al final i s’hi tira la sal al gust.
3. Es salpebren els llagostins i també es posem a la planxa, cinc minuts per banda i es treuen.
4. S’emplata la sèpia i els llagostins i es reguem amb l’all i julivert que ja estarà fet, picant l’all i el julivert en el morter i desfet amb un raig d’oli d’oliva.

Recepta extreta de “Tast de Cuina”

Origen: SÈPIA A LA PLANXA AMB LLAGOSTINS