Ingredients:

Per 1 persona

• 1 o 2 talls de salmó fresc
• 1/2 carabassó petit
• 1/2 ceba tendra
• 1 patata petita, neta i pelada
• Sal
• Oli d’oliva

Preparació:

1. Talleu el carabassó, la ceba i la patata a llesques fines, poseu tot a dins d’un bol amb 5 cullerades d’aigua, sal i un raig d’oli d’oliva.
2. Poseu el salmó damunt amb un polsim de sal i unes gotes d’oli.
3. Tapeu el bol amb paper film i coeu al microones, màxima potència 12 minuts.

Temps: 15 minuts

Recepta extreta de “Cuina de la Mare”

Origen: Salmó al microones (per a règims)