Ingredients:
- 2 llaunes o 1 manat d’espàrrecs (llauna, blancs, verds, frescos, congelats)
- 150-200gr. de salmó fumat
- 1 pot llet Ideal
- 4 ous
- Sal, pebre, nou moscada
Preparació:
- Els espàrrecs coure’ls una mica si són frescos o escòrre’ls si són de llauna i trossejar-los.
- Trossejar també el salmó fumat.
- Posar tots els ingredients en una batedora i deixar-ho més o menys fi a gust del consumidor.
- Abocar-ho en un motllo allargat – tipus plum cake- i coure-ho al microondes una 14 minuts o al forn al bany maria uns 30-40 minuts.
- Servir-ho tebi o fred.
- És molt bo acompanyat d’una salsa bexamel lleugera a la que afegirem uns quants pèsols cuits i que després passem pel minipimer o també amb una maionesa poc espessa.