Ingredients:
- – 175 grams de mantega
- – 300 grams de sucre
- – 175 grams de xocolata negra feta a trossos
- – 100 grams d’avellanes torrades trencades a trossos prou grans com per notar-se visualment i a la boca
- – 2 plàtans madurs
- – 3 ous batuts
- – 100 grams de farina de força tamisada
- – 1 cullerada de café de llevat Royal
- – 2 cullerades soperes de cacau en pols
Preparació:
- Xafem la xocolata i la desfem a un bol al microones amb la mantega. Hi tirem el sucre i remenem bé. Afegim el plàtan (que haurem xafat bé amb l’ajuda d’una forquilla), les avellanes, els ous batuts, la farina tamisada, el cacau en pols i el llevat, i ho movem bé amb una espàtula, que quedi tot ben barrejat.
- El forn el tenim precalentat a 180 graus. Aboquem la pasterada del paràgraf anterior a un motlle untat en mantega (com deia abans, millor que sigui un motlle prou gran com perquè el brownie quedi més aviat baixet) i ho posem al forn, que hi haurà d’estar coent una mitja horeta. Comprovem que estigui bé punxant amb un palillo fins que la cosa ja no es mostri humida.
- Recepta pimpam, que es pot fer tranquilament d’un dia per l’altre.
