Ingredients:
- 12 vol-au-vent petits
- 2 ous de gallina
- 1 llauna de tonyina en oli d’oliva
- 2 cullerades de mahonesa
- cogombrets en vinagre (per decorar)
Preparació:
- Courem els dos ous amb aigua. Una vegada durs els pelarem, traurem els dos rovells i reservarem una de les clares i els dos rovells.
- Els posarem en un petit bol.
- Afegirem dos cullerades de mahonesa i la tonyina a la que hem tret tot l’oli.
- Ho triturarem amb una forquilla fins que quedi una pasta, si és necessari afegirem una mica de sal.
- Amb aquesta pasta farcirem el vol-au-vents.
- Per decorar posarem cogombrets si ens agraden.
- Ja estan llestos per menjar.