Ingredients:
- 500g de Macarrons
- 1 botifarra picant
- 1/2 botifarra negra
- 1 ceba tendra gran
- 1 pebrot verd
- 2 alls
- 1/2 carbassó
- 6 tomàquets madurs
- Formatge ratllat
- sal, oli d’oliva i sucre
Preparació:
- Esparraquem les botifarres i les fregim en una paella amb una mica d’oli d’oliva. Quan estigui feta la retirem.
- Tallem les verdures a daus petits. En la mateixa paella d’abans fregim, la ceba, els pebrots, el carbassó i l’all.
- Quan estigui daurades hi afegim el tomàquet.
- Salem i aboquem una culleradeta de sucre. Deixem que es faci el sofregit a foc lent.
- Posem a bullir aigua amb una mica de sal, i fem els macarrons segons indicacions del paquet. Un cop fet, s’escorren.
- Barregem tots els ingredients i els posem en una safata que pugui anar al forn.
- Afegim el formatge i ho posem al forn a gratinar.