INGREDIENTS:

• 1/4 DE kG. DE QUINOA.
• 2 MANATS D’ESPINACS .
• PINYONS, PANSES, PIPES
• 1 GRA D’ALL.
• UN RAGET DE SALSA DE SOJA.
• OLI.

ELABORACIÓ:

1. Posem una olla d’aigua al foc, quan bulli hi tirem la quinoa, que haurem rentat , i la deixem bullir 1/4 d’hora.
2. Escorrem.
3. Fem bullir els espinacs, els escorrem i els tallem ben petits.
4. En una paella posem oli i fregim un gra d’all , tallat ben petit, els pinyons, les panses, pipes de carbassa, i les llavors que tingueu a ma.
5. Sofregim en aquest oli els espinacs, hi afegim la quinoa, i un raget de salsa de soja.
6. I ja estarà llest. Si voleu que quedi més maco podeu emplartar-ho amb aro…..
7. Bon profit ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CULLERA DE ROURE

Origen: Espinacs amb quinoa.