INGREDIENTS:

• Troncs de carxofes
• Farina
• Oli i sal

PREPARACIÓ:

1. Pelar i tallar a bastonets els troncs de les carxofes.
2. Bullir-los amb aigua i sal fins que estiguin tous.
3. Enfarina-los i fregir-los amb ol d’ oliva calent.
4. Servir-los com acompanyament de qualsevol plat de peix o carn o com a entrant.

Recepta extreta de “M’agrada Cuinar”

Origen: BASTONETS DE CARXOFA