PREPARACIÓ:

Pelar i treure el cor a la pera i passar-la pel pimer fins que quedi com un puré.

Batre els ous amb el puré, afegir-hi les nous picades i la farina i remenar fins que quedi una pasta fina.

Omplir fins a la meitat uns motllos tipo flan o muffins, posar-hi un tros de gorgonzola i acabar d”omplir.

Posar al forn a 200º uns 7-8 minuts.

Quan es treuen del forn posar-hi la melmelada per sobre.

Que vagi de gust!!!!

Ingredients:

Preparació:

Posem el forn a calentar a uns 200º aproximadament. Ratllem la pastanaga i la deixem a part. En un bol, fiquem la farina, el sucre i el llevat. Ho mesclem una mica i hi afegim els ous i l’oli. Amb la batedora, ho ben mesclem tot i hi afegim la pastanaga ratllada. Untem la llauna amb una mica de mantega i hi aboquem la mescla. Enfornem i esperem que estigui ben dauradet. Si fem la prova de l’escuradents sabrem si esta cuit per dins.
Treiem el pastís de la llauna i deixem refredar. Espolvoregem amb sucre glaç per decorar. Tot i que jo he especificat les mesures dels ingredients, trobo que és un tema que depèn molt del gust de cadascú: a uns els agrada més dolç, als altres amb més sabor de pastanaga… Així que podeu modificar les mesures tal com més us agradi.
He de dir que estic bastant orgullosa del resultat. Sembla que això comença a rotllar!
Bon profit!