Ingredients:
- 400 grs de cireres
- 4 ous
- 250 grs de farina
- 200 grs de sucre
- 2 cullerades de mantega
- 1/2 l de llet
- un pols de sal
Preparació:
- Mesclau la farina i els ous.
- Després afegiu-hi la llet, el sucre, la mantega reblanida i la sal fins que tengueu una pasta més aviat líquida.
- Deixau-la reposar una hora.
- Passat aquest temps heu de posar la pasta dins un motlo que prèviament haureu untat de saïm o mantega.
- Llavors hi heu de posar les cireres amb pinyol i tot. S’ha de coure al forn a 150 graus de temperatura.
- En vint minuts el vaig tenir cuit, tot i que se suposa que havia de menester mitja hora.
- El fet de deixar els pinyols té la seva part positiva, du menys feina i puc constatar que és cert que amb pinyols millora el gust.
- La part negativa és que cal avisar els convidats i fer-los tota l’explicació anterior .