Ingredients:
- -190 de mantega pomada
- -190 g de sucre moré
- – 5 ous
- – 160 de xocolata negra
- – 90 g de farina
- – 5 g de llevat
- – un pessic de sal
- – 100 g de festucs sense clova
Preparació:
- Primer de tot preescalfem el forn a 240 graus.
- Mentrestant, barregem la mantega amb el sucre moré fins que quedi com una crema.
- Tot seguit, hi afegim els rovells d’ou i després la xocolata fosa.
- Batem les clares gairebé a punt de neu i les incorporem a la barreja.
- Barregem a banda la farina, el llevat i la sal i ho afegim tot a la mescla.
- Ho barregem tot bé fins que quedi una massa homogènia.
- I ara només hem d’emplenar els motllos i rematar-los amb els festucss, que haurem picat una mica.
- Els coem al forn a uns 210 graus un 16 minuts.