Ingredients:

1. Làmines de pasta fil·lo o brick
2. Formatge feta
3. Oli d’oliva
4. Mel
5. Orenga
6. Sèsam

Preparació:

1. Extenem les làmines de pasta filo. A damunt d’una làmina hi posam un poc d’oli i orenga i a sobre d’aquesta làmina n’hi posam una altra.
2. Al damunt d’aquestes dues làmines que hem ajuntat hi posam un quadradet de formatge feta (si volem també el podem mesclar amb un poc d’oli i orenga) –si volem utilitzar un altre tipus de formatge feim el mateix: posar el quadrat de formatge al mig de la làmina de pasta filo.
3. Tancam la pasta amb el formatge a dins com si estiguéssim fent un paquet.
4. Enfornam els pastissets a 200ºC fins que quedin ben daurats.
5. Una vegada defora del forn posam a sobre dels pastissets un poc de mel i unes llavors de sèsam.

Recepta extreta de “Bon Tiberi”

Origen: Pastissets de formatge i mel