INGREDIENTS: PER 12 MAGDALENES

• 1 tassa de beguda d’arros o civada
• 1 culleredeta de vinagre de poma
• 1 1/4 de tassa de farina de cigrons
• 2 cullerades de farina de blat de moro (maizena)
• 1 culleredeta de llevat sense gluten
• 1/5 culleredeta de bicarbonat
• un polsim de sal
• 1/3 de tassa de oli d’oliva suau
• 3/4 de tassa de sirope d’atavara
• 2 culleredetes de vainilla
• 1 ralladura de una llimona

PREPARACIÓ:

1. Posem la beguda d’arros amb el vinagre i remenem i reservem
2. Preescalfem el forn a 180º
3. En un bol berregem la farina de cigrons, de blat de moro,el llevat, el bicarbonat i la sal i reservem
4. Ara berregem l’oli , el sirope d’agave i la vainilla amb la beguda d’arros i el vinagre i remenem,i a poc a poc i afagim les farines i remanem molt que no quedin grumolls
5. Queda una barreja una mica clara
6. Posem dins els motlles de magdelenes
7. Enfornem uns 20 minuts

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: MAGDALENES VEGANES